Trutnovský půlmaraton

Závod, o kterém jsem se poprvé dozvěděl na Vltava Run od Vojty. Když mě na něj zval, sliboval mi čtyři kola krásnou přírodou v prostředí lesa s upravenými cestami a rozmanitým výškovým terénem bez nějakých velkých extrémů. A přesně takový Trutnovský půlmaraton byl. Běželo se mi skvěle, dokonce tak skvěle, že se mi vůbec poprvé podařilo zaběhnout půlmaraton pod 1:30. I když on to vlastně úplně čistý půlmaraton nebyl ...

Thajská arašídová omáčka

Základ této omáčky tvoří arašídové máslo a kokosové mléko. Pokud máte rádi tyto dvě ingredience, ručím za to, že tuto omáčku si zamilujete. Přidejte zázvor, kari a chili a výborná omáčka, která se hodí prakticky ke všemu, je na světě. Omáčku lze podávat studenou, nebo teplou a skvěle se hodí například k zalití zeleniny nebo jen tak k rýži. Kvůli vysokému obsahu bílkovin u arašídů pak není potřeba k takovému jídlu podávat náhrady masa typu tempeh, nebo tofu. Pokud máte doma arašídové máslo a kokosové mléko, příprava omáčky je extrémně jednoduchá a nezabere více, než pár minut - vše stačí rozmixovat v mixéru. Pokud vám tyto dvě ingredience chybí, můžete si je doma připravit. 

Bezreceptová jídla

Maximálně jednoduchá jídla, u kterých ani není potřeba psát recept, případně ho lze popsat v pár větách. To však neznamená, že by tato jídla měla být špatná.

Opatija - Chorvatsko

Moje třetí zahraniční cesta v jednom měsíci - tentokrát do Chorvatska. Popravdě, moc se mi jet nechtělo. Nevím, zda to bylo tím, že jsem týden předtím cestou z Rakouska, četl ve vlaku článek "10 důvodů proč nejezdit na dovolenou do Chorvatska", nebo jsem toho cestování měl už dost. Přeci jen mít vždycky pouze týden mezi takovými cestami nedává moc možností na pořádnou přípravu. Zvláště, pokud se do toho připlete akce typu Vltava Run a vše se sejde s dalšími školními povinnostmi. Navíc jsem měl neblahé tušení, že stravovat se jako vegan bude v Chorvatsku asi zatím má největší výzva.