První měsíc v Norsku

Mám za sebou první měsíc v Norsku, a tak je na čase podělit se o nové fotografie. Rozepisovat se tentokrát moc nebudu, tak jen ve stručnosti: Norsko jsem si zatím opravdu zamiloval. Už mám za sebou první mrazy (do -9°), první sníh, začínám se učit "bruslit" do práce (zatím mi to nejde jako místním, ale na první pád stále čekám), běhání je skvělé (byť Garmin mé výkony považuje spíše za chůzi) a i zima na ubytování mi přestala vadit. Negativa se mi hledají opravdu jen těžko. Jediné, o čem se pod galerií trochu rozepíšu je veganství - spousta lidí byla zvědavá, jak to tady půjde a jestli nebudu muset zařadit nějaké živočišné produkty.  

Předchozí článek: Stěhování do Norska

Následující článek: Vánoční atmosféra Norska

Cesta na univerzitu

Začíná východem slunce

Vede kolem potůčku

A je převážně z kopce

Univerzita

Fakulta po ránu

Moje pracoviště (zatím jsme 3)

Fakulta odpoledne

Cesta z univerzity

Začíná kolem vodopádu

Na nákup do centra

A pak se jen vyškrábat nahoru

První sníh

Lehký poprašek

Zimní boty vyzkoušeny

Ve skanzenu

První led

"Bruslení" je občas nutné

Ve skanzenu

Z kopce to jede samo

Z okolí

Zkratkou do práce

Detail

Místo slunce měsíc

Led už mě udržel

Jeden z potůčků

-9°

Z běhání

Občas to trochu klouže

Ale jinak nádhera

Má oblíbená trasa

Než přišla zima

Poledne v lese

Inverze

Kam dál?

Vegan

"Oslava" čtvrtých veganin

Před odletem jsem měl trochu obavy, jak to tady bude se zeleninou a různými oříšky. Podle informací na internetu a videí na YouTube  to vypadalo, že veganství v Norsku není vůbec jednoduché. Já si ale nemůžu stěžovat. Sehnal jsem tu všechno, co jsem potřeboval včetně chia a lněných semínek, mandlí (1kg za 250Kč!), 100% arašídového másla, 100% sezamové pasty nebo Alpro jogurtů (levnější než v ČR). Nabídka zeleniny je tu také široká, byť často opravdu podstatně dražší. Takže mé oblíbené mrkve jsem vyměnil za brambory - třeba trochu odžloutnu :) Snad jediné, na co jsem ještě nenarazil je tofu a tempeh, ale zatím mi nechybí. "Dobrá" zpráva pro všechny starostlivé Čechy - s veganstvím tedy nepřestávám ;)   

Co se týče toho, co jím, zatím si vařím doma a žádnou restauraci ani menzu jsem nezkoušel (byť ze zkušenosti z minulého roku vím, že bych se tam bez problémů najedl). Vše je otevřené, ale zatím jsem neměl potřebu ani chuť. Držím se klasicky jednoduchých jídel - čočka / fazole + nějaké sacharidy, zelenina a tahini. A podobně vypadají i mé krabičkové obědy.  

Quinoa s červenou čočkou

Arabská placka

Brambory s fazolemi

Následující článek: Vánoční atmosféra Norska